Ispanak, kinoa ve kabaklı
Ispanak, kinoa ve kabaklı pangasius Geert van Soest tarafından AVUSTURYA 2 kişilik 30 dakika Hazırlanışı Kinoayı kaynar suda pişirin. Kabakları boydan kesin. Tuz ve karabiber ekledikten sonra hafifçe zeytinyağı ile ovun, önceden ısıtılmış fırında 20...
Karides
Karides Kerkénaise Mounir El Aarem tarafından TUNUS 6 KİŞİLİK 120 DAKİKA Hazırlanışı Karidesleri akan suda yıkayıp kurulayın. Bir kâsede iki yemek kaşığı limon suyu ile zeytinyağını karıştırın. Zencefil ekleyin. Nazikçe karıştırıp karidesleri iki saat...
Safran ve chorizo sucuklu
Safran ve chorizo sucuklu midye Ana Grgić tarafından HIRVATİSTAN 2 Kişilik 45 Dakika Hazırlanışı Büyük bir tencerenin içinde chorizoyu zeytinyağında, sarmısak ve domates püresi ile birlikte orta ateşte kızartın. Ara sıra karıştırın. Chorizo tamamen...
Mevsim yeşillikleri ve patatesle
Mevsim yeşillikleri ve patatesle beraber servis edilmiş sokar Mustafa Eriş tarafından TÜRKİYE 2 KİŞİLİK 25 DAKİKA Hazırlanışı Balıkları temizleyin ve nazikçe iki taraftan kesin. Tuzlayın, biberleyin ve zeytinyağı gezdirin, pişirmeden önce 15 dakika kadar...
Kolhrabi kreması içinde
Kolhrabi kreması içinde çipura fileto Uroš Štefelin tarafından SLOVENYA 4 KİŞİLİK 60 DAKİKA Hazırlanışı Alabaş ve patatesleri küçük parçalara ayırın, yumuşayana kadar kaynar suda pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Tuzlayın, biberleyin ve püre haline gelene...
Kuru Domates ve Kayısılı
Kuru Domates ve Kayısılı Morina Vitor Sobral tarafından PORTEKİZ 10 KİŞİ 60 DAKİKA Hazırlanışı Morinayı fırın tepsisine yerleştirip üzerinde zeytinyağı gezdirin, kuru domates, kayısı, zeytin, sarmısak, yeşil biber, tuz ve biberiyeyi ekleyin. Kaplayın ve...
Mezgit
Mezgit makarna Lisa Casali tarafından İTALYA 4 KİŞİLİK 35 DAKİKA Hazırlanışı Mikserde ekmeği iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir avuç maydanoz, fesleğen sapı ve bir tutam tuz ile kıyılana kadar karıştırıp tavada kızartın ve bir kenara ayırın. Pırasanın...
Asma yaprağına sarılı
Asma yaprağına sarılı sardalya Elias Mamalakis tarafından YUNANİSTAN 6 KİŞİLİK 40 DAKİKA Hazırlanışı Asma yapraklarını tuzlu kaynar suya koyup 3 ila 4 dakika boyunca pişirin. Hızlıca soğuk sudan geçirin ki yeşil rengini kaybetmesin. Yaprakları kurumaları...
