4 KİŞİLİK     35 DAKİKA

Hazırlanışı

Mikserde ekmeği iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir avuç maydanoz, fesleğen sapı ve bir tutam tuz ile kıyılana kadar karıştırıp tavada kızartın ve bir kenara ayırın.
Pırasanın yeşil kısmını ince ince doğrayın ve tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı ile rengi kahverengiye dönene kadar çevirin.
Filetoları orta boy küpler halinde doğrayın, tuz ve pul biber ekleyip pırasayla karıştırın. Şarabı ekleyip buharlaşana kadar pişirin.
Limonu rendeleyip sıkın, kabuğu ile suyu balığa ekleyip ateşten alın.
Büyük bir tencerede makarnayı pişirin.
Piştiğinde hazırladığınız balık sosuna ekleyin. İki dakika tavada çevirin ve tabaklara ayırın. Üstüne kızarmış ekmek kırıntıları ve fesleğen ekleyip keyfini çıkarın!