Mevsim yeşillikleri ve patatesle

beraber servis edilmiş sokar

Mustafa Eriş tarafından

TÜRKİYE

icon_person 2 KİŞİLİK     icon_person 25 DAKİKA

Hazırlanışı

Balıkları temizleyin ve nazikçe iki taraftan kesin.
Tuzlayın, biberleyin ve zeytinyağı gezdirin, pişirmeden önce 15 dakika kadar bekleyin.
Tavayı zeytinyağı ile ısıtın ve balıkları her iki taraftan yedişer dakika boyunca kızartın.
Bu sırada patatesi haşlayın.
Balığı dilimlenmiş soğan, mevsim yeşillikleri ve haşlanmış patatesle servis edin. Tercihinize göre rakı veya bir başka içecekle birlikte sunabilirsiniz.

Malzemeler

4 orta boy sokar balığı
2 soğan
Mevsim yeşillikleri
Patates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Mustafa Eriş, Kaş’ın en eski restoranlarından Mercan’ı yaklaşık 40 yıl işletti. Emekliye ayrıldığından beri yönetimde oğlu var.

Sokar balığı hikayesi

Sokar balığı ve tabağınızdaki diğer balıkların hikayeleri hakkında daha fazla bilgi alın.

HİKAYEYİ GÖSTER

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

We use cookies to analyse how visitors use our website and to help us provide the best possible experience for users. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helps our team understand which sections of the website are most interesting and useful to you.

The legal basis for this is our legitimate interest (Article 6 GDRP) and your consent (Article 6(1)(a) GDRP) to use certain cookies.

Detailed information on the use, storage period and transfer of your personal data in connection with the cookies we use can be found in our privacy policy (https://www.fishforward.eu/en/imprint/).