Yayın balığı (pangasius)

Yayın balığı (pangasius)

Yayın balığı (pangasius) günlük balığınız Ne yazık ki yayın balığının çiftliklerdeki üretim koşulları çoğunlukla sürdürülebilir değil, bu nedenle WWF ve AB sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmak için işbirliği yaptı. Pangasianodon hypophthalmus Ne yerim? Hepçil...
Midyeler

Midyeler

Midyeler okyanusun filtreleri Akdeniz’de yaşam alanı kaybını engellemek için denizin dibine gitmemi durduran iplerin üzerindeki çifliklerde yetiştiriliyorum. Mytilus galloprovincialis Ne yerim? Çevremdeki suyu süzerim, bu yüzden mükemmel bir deniz ekosistemi...
Oluklu karides

Oluklu karides

Oluklu karides kabukluların kralı Beynim, midem, kalbim, ‘karaciğerim‘ (hepapankreas) ve gonadlarım (üreme organları veya cinsiyet organları) başlı göğüs de denilen kafamdadır. Penaeus kerathurus Ne yerim? Yumuşakçaları, kabukluları ve su kurtlarını seven aktif bir...
Sardalya

Sardalya

Sardalya Napolyon’un favorisi Napolyon Bonaparte’ın askerlerini beslemek için verdiği emir üzerine konservesi yapılan ilk balık benim. Sardina pilchardus Ne yerim? Çoğunlukla planktonla beslenirim. Nereden geliyorum? Sardalya Adası’nın ismini taşısam da beni Kuzeydoğu...
Çipura

Çipura

Çipura en lezzetli çipura Adım gözlerimin arasındaki altın çizgiden gelir. Hayatıma erkek olarak başlarım. 30 cm’ye ulaşınca dişiye dönüşürüm ve dört ay boyuncaher gün 80.000’e yakın yumurta bırakabilirim. Sparus aurata Ne yerim? Genelde kabuklu deniz ürünleriyle...