Çipura
en lezzetli çipura
Adım gözlerimin arasındaki altın çizgiden gelir. Hayatıma erkek olarak başlarım. 30 cm’ye ulaşınca dişiye dönüşürüm ve dört ay boyuncaher gün 80.000’e yakın yumurta bırakabilirim.
Sparus aurata
Ne yerim?
Genelde kabuklu deniz ürünleriyle beslenirim.
Nereden geliyorum?
Atlantik Okyanusu’nun doğusundan, Britanya Adaları, Kanarya Adaları, Akdeniz ve Karadeniz’e kadar birçok yerden gelirim.
Boyu
En az 20 cm.
Ne yapabilirsiniz?
Çapari veya sabit ağla avlandıysam, organiksem satın alın. Trolle avlandıysam almayın.
NASIL PİŞİRMEMİZ GEREKTİĞİ HAKKINDA FİKİRLER
Kolhrabi kreması içinde
çipura fileto
Uroš Štefelin tarafından
