İstavrit
okyanusun taksisi
İngilizcedeki adımda at kelimesi olduğu için bana taksi yakıştırması yapılır çünkü efsaneye göre küçük balıklar uzak mesafelere gitmek için sırtıma biner.
Trachurus trachurus
Ne yerim?
Kabuklular, karides, mürekkep balığı ve küçük balıklar.
Nereden geliyorum?
İzlanda’dan Senegal’e, Yeşil Burun Adaları, Akdeniz ve Marmara Denizi dahil olmak üzere, Atlantik Okyanusu’nun kıyı suları.
Boyu
En az 12 cm.
Ne yapabilirsiniz?
Beni el oltası ile avlandıysam satın alın. Atlantik Okyanusu’ndan geliyorsam tüm yıl tüketilebilirim.
NASIL PİŞİRMEMİZ GEREKTİĞİ HAKKINDA FİKİRLER
Kimyonda havuçlu
istavrit
Ángel León tarafından
